第两百零八章 冰粉(一)(1/1)

“这东西是叫豌豆粉是吧?倒是听说品香阁里面有卖的,不过还从来没有去吃过的。”钟嬷嬷忽然说道。“能进品香阁的东西,可都不简单的,怎么会难登大雅之堂。倒是不知道,这东西,表小姐竟然也会做啊!”

“豌豆粉本来就是大姐做的啊!品香阁的孙掌柜买我们家的豌豆,大姐就教品香阁做豌豆粉了。”月婷埋着头吃稀豆粉,头也不抬的说道。

听到了月婷这话,钟嬷嬷却是惊讶的很,“原来竟然是出自表小姐之手啊?莫非表小姐和孙家相识?”钟嬷嬷一脸探究的看着李歆。

“这镇上也有品香阁,这一点,钟嬷嬷也是知道的。我和孙掌柜也认识了两年了,倒是也有往来。庄子上的出产都是卖给了品香阁,不过,和孙家本家却不算是很熟悉。也就是去过一趟孙家而已。”李歆笑着说道。

“原来是这般。表小姐家中的菜蔬倒是多有新奇,难怪品香阁的地位也渐渐的高起来呢!品香阁的生意做的大,可是这样到处开酒楼的人家,也不是只有孙家。尤其是在京城,以前的品香阁并不算很是有名。尤其是换了家主,新家主上位之后,连以前都没法比了,渐渐没落了下去。虽然忙生意依然大,但是也不见得都挣钱的。如此说来,孙家能重新起来,也有表小姐的一份功劳了。”钟嬷嬷感叹着,颇有几分世事无常的叹息。

“钟嬷嬷这个话,在家中说说还无妨,只是千万不要说出去的好。要是让品香阁的人听到了,怕是要生气的。我虽然卖了些菜蔬给品香阁。不过,我一个小女子,哪里就有能力为孙家挽回颓势。孙家既然重新起来了,必然有其中的道理,我可说不上什么功劳。”

孙家既然能把生意做的那么大,能把品香阁开到那么多的地方去,自然是不可小瞧的人家。至少。品香阁的铺子布置的不错。雅间更是出众,而且,店中的人。上到掌柜,下到伙计,可都不是简单的人。至少,能不仅仅是看人的衣衫就判定了一个人的价值的这一点上。品香阁是做的很好的。

自家的菜蔬可能真的对品香阁有些帮助,不过。那也是品香阁的厨子本身就不错,菜式上总能举一反三。不懂的也愿意虚心的求教,学东西也算快。

说起来,和品香阁合作。的确是很不错的。至少,让人觉得舒服,亲切自在。

只要品香阁的当家人不要太过差劲了。想来,品香阁还是会好好的发展下去的。孙家可还有和皇家的关系呢!尹天宸来到这里。也没有什么官员引路,竟然是孙掌柜引路,尹天宸和孙家的关系肯定是不一般的。

“表小姐放心,奴婢也不是不知规矩的,这样的话,自然不会在外面说。”钟嬷嬷也自知失言,便不再说话了。

大家便坐在一处,吃了稀豆粉,吃过了稀豆粉,豌豆粉都快已经冷却了。豌豆粉冷却还是快的,至少比起冰粉和黑凉粉那些,真的是太快了。不过,才吃了那么多的稀豆粉,也是吃不下去东西了,便只能先放着,等吃得进去的时候再吃了。

“吃得好撑啊!自从来到了表姐家,我吃东西都多起来了。要是一直这样下去,我肯定是要长胖了。”凌菲菲笑嘻嘻的说道。

“要是真的胖里回去,你家里人怕是要认为我把你当猪养了。”

“猪哪里有我过得好啊!猪才不能吃那么多的好吃的呢!还是表姐的手巧,做出来的东西好好吃啊!竟然会做那么多的东西。要是表姐把我的最养刁了,以后可怎么办啊!”

“那就一直留在我们家吧!”

等朱勇从庄子上回来的时候,还真的带回来了一些西瓜。真的带了不少的,竟然有两筐,看来真的是觉得这个家里面的人都很贪吃呢!看着大西瓜,月婷高兴坏了,跑过去就要抱。不过西瓜都比较大,月婷的力气还是抱不起来的,最多就是能搬动一下西瓜而已。

“西瓜大多都已经熟了吗?”李歆问着朱勇。

“大多还不熟的,这些也是王嫂子看着主子们想吃,特意挑出来的。大多数的,可能还要稍微等一等。”

“看来天正热的时候就可以往外卖了。这样也好,如今天气虽然热起来了,却还不足够热的。”

朱勇忙着办西瓜到地窖里面去,李歆则让吴嫂子给朱勇拌一碗豌豆粉吃。家里的人都吃过稀豆粉了,也就朱勇出去了,所以没有吃到。家里面弄什么吃的,李歆一向是一视同仁的,有自家人吃的,自然也有伺候的人吃的。

月婷则嚷嚷着要吃西瓜,李歆便去切了一个,切成一块一块的,用盘子装了给大家吃。挑出来的西瓜果然是熟的了,红艳艳的瓤,看着就让人有食欲。西瓜真的是一种比较清凉的事物,一切开,便有一种清凉之气扑面而来,还带着一种独特的清新,真的很好闻。

西瓜比较大,所以切了两大盘子,大家便在院子里面吃。

大家正吃得高兴,去上学的文博几个也回来了。看到红艳艳的西瓜,文昊便扑了过来,话都来不及说,就抓了一块西瓜啃起来。

“你们放学了啊!”李歆招呼着几个人坐。

“家里的西瓜已经熟了啊!天气热起来了,还真的就想着西瓜吃呢!”文博也笑着拿了西瓜,先拿给了小旺和连靖诺,自己才吃起来。

“是月婷一直嚷嚷着要吃,便让朱勇去庄子上看看,没想到还真的有熟的了。熟的虽然还不多,家里面吃却是足够的,摘了两筐回来呢!这回啊!你们可有得吃了。”李歆说着便伸出手指戳了文昊的额头一下。

这小子,上辈子八成是饿死鬼投胎,一看到好吃的眼睛就冒光。

“大姐,西瓜真甜啊!”文昊说着,已经扔下了西瓜皮,又伸手拿了两块,一左一右的啃起来,西瓜汁液都顺着他的嘴角流到脖颈里面去了。

“你这小子啊!怎么就这么馋啊!馋死你算了。”李歆没好气的瞪了文昊一眼。

“啃西瓜就要这样豪爽的来才有味道啊!一点点的吃,太温雅了,吃着不舒服不说,好像也没有这么好吃了。”文昊一边吃着,还振振有词的。

“你啊!把你扔到西瓜田里面去,你直接抱着一个啃,那样还更豪爽。”

“那样也很好啊!等我们旬休的时候,就去庄子上玩吧!庄子上有不少好吃的,还很好玩呢!”文昊一脸的憧憬。重新开学了,以后是不能随便到庄子上去玩了。还好旬休的一日倒是不布置功课,可以踏实的玩上一日。

人生活在世上啊!还真的是干点什么都不容易,要四处讨生活的不容易,读书人其实也不容易的。读书的人虽然不需要做什么很苦很累的体力劳动,可是,整日里也需要思考的,说起来,也不算容易。反正世间的活计啊!不是要使力气,就是要动脑筋,只会有两者兼用的,不会有两者都不用的。

“只要你们好好的学习,在书院里面好好听先生的话,自然就可以出去玩的。”

次日,李歆便出去倒腾做各种凉粉的材料去了。籼米和绿豆都好买,只要买回来磨成细面就行了。家里面也是有石磨的,要是担心石磨磨得不够细,也可以把材料用水泡一泡,然后掺入合适得到水,直接磨成浆,磨成了浆之后,用纱布过滤一下,也就不担心有什么渣了。

在药铺也买到了一些假酸浆的种子,只是不多,假酸浆并不算是十分常用的药材,而且镇上的药铺也不大。不过,虽然不算多,弄上几次冰粉吃,还是可以的。以后再想想办法吧!看是到大一点的地方去买,还是自家种一点。

假酸浆也不难种植,毕竟野生的就很多。前世的她,就在很多地方看到过野生的假酸浆,不用管理,都会生长的很好。种子比较轻,容易被风带走,倒是很多地方都能长出野生的来。

把材料买回来了家,李歆便开始研究各种凉粉了。而月婷成了她的小尾巴,总是跟着她,看她又鼓捣出来了什么好吃的。何况先前李歆还说要做各种的凉粉,月婷是真的上心了。

李歆先开始做冰粉,因为她已经有太久的时间没有制作过冰粉了。主要是没有直接用假酸浆制作过了,还是要试一试,找一下感觉。在前世的时候,慢慢的,超市里面也就有了一种冰粉粉,买一包回去,直接有沸水煮一下,一边煮一边搅拌着,让粉末完全溶解均匀,然后就可以直接放到冰箱里面去凉着了。

取假酸浆的种子,用白纱布裹上,在盛好清水的盆中轻轻地揉,一缕缕白雾从纱布散出,渐渐化成柳絮状布满盆,与清水纠缠在一起,沉淀下去。放置一会儿,拿新鲜茄子汁或者石灰水去“点”,白絮逐渐凝固成块,一盆无色无味透明的冰粉就算做成了。有点像果冻的形状,比果冻又娇嫩了许多。(未完待续)

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